山药主要产地有哪些 怎么种植可高产

国内常见的品种有细毛山药、铁棍山药、日本山药、紫山药、扁山药等。山药可以种山药嘴、山药豆、山药块。那么，山药的主要产地有哪些呢？种植怎么才能高产？让我们来看看！

中国山药的主要产地有哪些？为薯蓣属薯蓣属植物，怀山药，四大怀药(怀山药、怀牛膝、地黄、野菊花)之一。产于古怀清州(今河南省焦作市)，在河北等地又称麻山药。山药是一种多年生草本植物，茎蔓生，通常为紫色，圆柱形根，对生叶，椭圆形或卵形花，雌雄异株花。根含淀粉和蛋白质，可食用。主产：河南、湖南、湖北、山西、云南、河北、陕西、江苏、浙江、江西、贵州、四川、山东等地。山东太平镇泗河畔，山药产量不大，但质量上乘，历史悠久。曾经是清朝的贡品。可以和琼珍灵芝一起煮，和排骨一起炖，降血糖。是糖尿病患者的理想食品。

山药怎么种？1、整地挖沟

山药是浅根作物，生长期长，一年一茬。一般在春季地温达到10时在田间种植。山药种植应选择地势高燥、排水良好、土层深厚松软的沙壤土或轻壤土田，土质应上下一致，土壤呈微酸性至中性。山药不适合连作。一般要2-3年轮换一次。

挖沟时，沟距1m左右，深0.6 ~ 1.0m，宽25cm。挖沟时，表土和底土分开堆放，使土壤风化。春天土壤解冻后，先把下层土填进沟里，再填表层土，以免扰动土层。一般在填土上施土肥1000-1500公斤，磷肥50-70公斤，碳酸氢铵25-30公斤，硫酸钾25-30公斤。避免施用大量未分解的有机肥，防止烧根和块茎分枝。

2、种块处理

在种植前20-25天，选择符合所种植品种特性的无病块上端较硬的根头，将一端段浸于熟石灰粉中，然后置于阳光下数天，以促进发芽。为了增加繁殖系数，必须切下块根进行繁殖。即选取一根长约1m，横径2.4-4.5cm的细根，切成若干个15-20cm长的小段，然后上下两端用毛做记号，再将每段浸石灰，将种子横放在太阳下晒干，直到段内有细裂纹为止。在晒干期间小心轻放，以防划伤。同时要做好防风防雨防冻。

3、山药栽植

山药栽培沟填好土和肥料后，把沟做成宽约1米的平床。种植时，在平畦中间开一条深约10cm、宽约10cm的种植沟，然后浇水。渗水后，将山药种植器按15-20cm的株距单排铺设在沟内，每亩种植约-4000株。覆土8 ~ 10cm，再用塑料薄膜覆盖，保持水分，提高土壤温度，促进出苗。如果用山药豆繁育山药种子，可以用一行两行的方式，提高繁殖系数。行距40 ~ 50厘米，株距10厘米左右。每亩种植约12000株。